老北京炒肝儿最初是不勾芡的，老北京就有一句歇后语说道：“炒肝儿不勾芡，熬心熬肺”。等炒肝儿出名后，又出了：“会仙居的炒肝儿——没心没肺”、叫“猪八戒吃炒肝——自残骨肉”等，咱也不敢说，咱也不敢问是啥意思。虽然叫炒肝儿，但既不炒，主料也不是肝儿，其实就是煮肠子勾芡。据说在满语中，煮就是炒。炒肝儿最早由
羊棒骨制作方法：选用羊棒骨1千克，锯成7厘米长的段，冲血水3-5小时，冷水下锅焯水，放到卤汤内卤2小时，捞出即可。卤汤：1、将老母鸭、老母鸡各2只，鸡架子1千克，牛骨2500克分别斩块，加鸡爪1500克一起冲凉水，焯水，放入汤桶内，加水30千克，煮2小时，大概剩余汤15千克。2、锅内下色拉油100克
芸豆又到了大量上市的时候，临沂话称芸豆为米豆，我觉得秋天的米豆味道比夏季的好吃，可能是生长周期长的原因吧。这个季节的芸豆是非常新鲜，同时芸豆也是基本不用打药的一种蔬菜，营养丰富，适合多食用。新鲜的秋米豆可以用来做包子馅和饺子馅，也可以直接炒着吃，在我们临沂还有另外一种吃法，麻汁蒜泥凉拌。本人做的清炒
粉条是一种常见的干货，尤其是到了冬天，满大街都能听到红薯粉条的叫卖声。用红薯、土豆等淀粉类原料，经过磨浆、沉淀、干燥等，制成了条状的食物，就是粉条。粉条的吃法很多，可以炒可以炖，也可以做汤，还能剁碎了做馅，包包子、饺子都很好吃。所以入冬后，粉条是老百姓家常备的一种食物。粉条富含淀粉和粗纤维，有很强的
百合是我们日常生活中比较常见的食材，它属于药食同源的滋补佳品。百合具有生津润肺、健脾和胃、养心安神的功效。进入夏季，天气炎热，气温增高，人们的食欲往往不佳，睡眠质量也有下降。这个时候经常吃些百合制作的美食，是非常不错的选择。【清新拌百合】所需食材：鲜百合300克、胡萝卜30克、菠菜20克食用盐、味极
大家好，自制奶茶，最简单的方法！作为一位奶茶爱好者，每次外出买奶茶，总是感觉口感不够满意。于是，我决定自己动手做一杯奶茶。经过多次尝试和总结，我总结了最简单的自制奶茶方法，跟大家分享一下！1️⃣ 准备材料奶茶粉、水、鲜奶、糖。2️⃣ 倒入材料将适量的奶茶粉倒入杯中，加入适量的糖，加入适量的热水搅拌均
用料小白菜 适量内酯豆腐 一盒淀粉 少许葱花 少许骨汤 适量盐 少许鸡精 少许做法步骤1、食材洗净，淀粉清水搅匀待用。2、小白菜切小段，豆腐切丝，葱切碎备用。3、我用的骨汤，也可用汤宝调味。4、骨汤烧开放入豆腐丝，滑散煮开。5、放入小白菜煮熟。6、放入鸡精、盐调味，最后倒入芡汁。7、简单方便，清淡滑
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！走在大街上，我发现每家奶茶店的生意都很好，特别是在逛步行街的时候，那几家知名的奶茶店门口，永远都是排着大长队，有几次我也
春天喝粥别只会熬小米粥，这碗蔬菜粥，鲜香味美不腻，营养易吸收在我们家，一年四季都会熬粥喝，秋冬天气冷，家里做得最多的是小米粥或者是一些肉末粥，暖心养胃，营养更盛。不过现在春天到了，大家就别只会熬小米粥喝了，爱喝粥的朋友可以试试这碗蔬菜粥，做法简单，出锅鲜香味美，不油不腻，营养全面易吸收，老少皆宜。家
【香嫩多汁的烤羊排】【食材】：羊排、烧烤酱、孜然粉、盐、洋葱。【具体做法】：1、把羊排用水快速冲洗一下，沥水。羊肉上偶尔会沾上羊毛，细心观察一下，有就拿掉。2、把羊排放进大碗中，加入盐和烧烤酱。烧烤酱的种类很多，哪种都可以，可以选择适合自己口味的酱。3、戴上一次性手套，下手，把酱料与羊排抓拌均匀。4
