萝卜白菜汤!!滋补必喝的汤,简单又营养,煎蛋萝卜白菜汤~
准备食材:
白萝卜(半个)、白菜、鸡蛋、枸杞、盐、白胡椒、葱
做法步骤:
1、白萝卜用清水洗净切丝,倒入锅中大火炒软盛出备用(不用放油);白菜切丝(娃娃菜可以不用切)。
2、另起一锅,锅中倒入少量食用油,打入两个鸡蛋,鸡蛋煎至微焦,加入1L的左右开水,再加入炒软的萝卜丝、200g白菜,水开后中火煮10分钟。
3、加上几粒枸杞再煮5分钟(不爱吃枸杞的也可以不放,喜欢香菇的也可以放一些泡发的香菇),加5g盐、5g白胡椒调味,出锅后撒上葱花即可。
温馨提示:
1、加了煎蛋,会让汤变得更好喝更奶白。
2、盐和白胡椒的多少,可以自己调;枸杞可以根据个人口味换成香菇,火腿。