每到夏季，晚上的美食街就特别旺，美食可以从傍晚一直吃到第二天天亮，来来往往的客人特别多，从吃晚饭到吃宵夜再到吃早餐。以前我们在外打工时，也是经常约上三两知己，点几个小炒，来几瓶啤酒，边吃边聊，一晃几个小时就过去了。记得那时，我们几乎每次都要点上一碟客家小炒田螺，一是回忆家乡的味道，二是这一碟小炒也是
在胶东，有一种美食，闻起来臭臭的，吃起来却很香，许多人初次尝试，接受不了它的味道，吃的次数多了，却会爱上这种独特的“香气”，它就是蜢子虾酱。一直认为，东西好不好吃，在于做法，所以这世上没有不好吃的食材，只有不会做的厨师。蜢子虾酱历史悠久，最早可追溯到原始社会，那些依海而居的人们发现了蜢子虾的美味，于
酸辣土豆丝食材：大土豆1个，葱花5克、蒜末15克、红干椒6个、陈醋4勺、生抽1勺、食盐适量。做法：1.土豆削皮后切丝，洗净备用。2.锅中加入适量油，油热后，放入葱、辣椒爆香，然后倒入土豆丝，改大火。3.倒入生抽快速翻拌均匀，在加入陈醋和盐，最后放上蒜末，即可出锅。小炒牛肉食材：牛里脊肉半斤、料酒适量
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，此菜特色就是麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，是下饭神器啊哈哈哈用料嫩豆腐 1块肉沫 50克食用油 1勺小葱 1根大蒜 五瓣姜 五片豆瓣 一勺花椒面 适量老抽 2勺做法步骤1、准备所有食材，豆腐切一厘米左右正方形，姜蒜切成沫，葱切沫2、
导语：麻辣鲜香，嫩滑爽口，好吃的麻婆豆腐做好，超简单，从此打开味蕾众所周知，豆腐是我们生活中最常见的一种食材，豆腐的做法也是花样百出。当然最著名的要属我们今天介绍的这道麻婆豆腐了，这个菜，特别的爽口，也特别的入味，我们大部分的人，也都是比较喜欢的。我们可以学着做一下，做给家里人吃，有客人来了，也能端
在湖北，很多人喜欢拿来配火锅的食物就是鱼糕，丸子还有蛋饺啦，这几种东西基本都是很多家里常有的菜，下火锅的时候，搭配浓厚的火锅汤底会激发出更香甜的味道，如果做汤吃，不论是骨汤搭配还是鱼汤搭配，都会让整体的汤汁更加的浓郁鲜香。除了单纯像四川火锅和涮锅的那种，还有一种就是所有食材都一起炖成一锅的火锅，然后
吃食总是需要去用心制作的，这样才能吃的安心，不过要说怎么把食物做的好吃，个中门道还是得我们大厨来说。炎热的夏季，自然是做一些简单的美食了，其中美味解馋的凉拌肉片就是非常棒的享受啊，爽口下饭，特别适合上班族们的选择呦，让人越吃越想吃。凉拌肉片这道美食制作起来不是很麻烦，在滋味很好的同时，也有着很高的营
东坡肘子的历史渊源宋朝，苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢，特地留他吃饭。席间苏东坡吟了一句诗：“禾草珍珠透心香”。正在灶间做饭的农夫听了，以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉——“和草整煮透心香”，于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去煮，后世称为东坡肘子。东坡肘
一、麻婆豆腐用料花椒末；豆腐1块；郫县豆瓣；肉沫50克；花椒粒10颗；辣椒粉；胡椒末；水淀粉；小葱做法1、准备材料，小葱切小段2、锅中热油，炒熟肉末，盛起来搁置3、锅中再备油，炒香豆瓣4、加入水，再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末，小火煮7分钟，加入炒好的肉末5、豆腐划成小块放入6、煮几分钟即可7、倒入水
说到饮食，寒冷的冬天，最能暖人肠胃的莫过于一碗热乎乎的靓汤，鲜美、营养、温暖，一碗靓汤下肚，胃暖人也暖。但是，我煲汤，向来不喜欢在明火上小火慢煲，不是因为没有时间，也不是怕浪费燃气，主要原因在于明火慢汤煲出来的老火靓汤，汤中的嘌呤含量会相当的高，汤虽鲜美，但失去了营养的意义，而且会带来一些不好的影响
