“太原烧肉”做好后随吃随取。多用于蒸制，太原铜火锅，太原大烩菜，砂锅中使用。瘦肉香而不柴，肥肉肥而不腻。材料:层次分明的带皮五花肉，蜂蜜，黑糖，葱姜，料酒。做法:1:调酱汁，蜂蜜用少量清水化开，加少量黑糖搅匀至粘稠备用。2:五花肉切成10到15公分肉块，确保块块带皮。汆热水捞出。重起一锅水，放入葱姜
入秋以后，天气逐渐凉爽起来了，很多朋友喜欢在秋天吃一些大鱼大肉，以此来达到贴秋膘的目的，但是吃太多的大鱼大肉并不好，这种做法会加重我们的肠胃负担，引起身体不适！所以，大家也可以吃一些富含“植物蛋白”的食材，以此来达到补充蛋白质的作用！在众多的食材中，除了常见的豆制品之外，小麦淀粉类食材也含有丰富的植
炖羊肉时多放一味料，不用高压锅，30分钟就软烂入味，特省火民间有句俗语，说的是“顺应时节，不时不食”。意思就是，不管什么时候，当季的时令食材才是最好的。现在是秋冬季节，天气寒冷，最应该吃一些热性的食物了，比如羊肉。羊肉性热，虽然价格贵了点，但是味道鲜美，营养丰富，还具有抵御风寒的功效。羊肉的吃法有很
【榨菜炒鸡蛋】主料鸡蛋：4个；榨菜：1包辅料食用油：适量；鸡精：适量；盐：适量具体步骤1.榨菜1包2.鸡蛋3.打出来的鸡蛋4.油锅加热后先炒榨菜5.然后倒入打好的蛋液6.之后开始炒，大约3~4分钟后放盐和鸡精。【榨菜蒸鱼腩】主料榨菜：适量；鱼腩：200辅料油：适量；盐：适量具体步骤第一步洗净鱼腩，沥
炒丝瓜是一道简单易做的家常菜，但要炒得好吃却不容易。如果你还不太会做，不妨跟着学一学。将瘦肉切成薄片，越薄越好。加入适量的胡椒粉、鸡粉、盐、蚝油、生抽等调料，拌匀腌制10分钟。接着，加入小半勺生粉拌匀，再淋入植物油拌匀腌制，让肉片更嫩滑。先将丝瓜去皮洗净，切掉头尾，切成均匀的滚刀块。这样炒出来的丝瓜
米饭是我们生活中经常吃的一种主食，有些时候有吃不完的剩米饭、最好的方法就是把它炒着吃。做一份蛋炒饭很容易，但是做一份成功的、好吃的蛋炒饭却很难。很多人炒米饭刚倒入锅中就粘的一塌糊涂，结果一点食欲也没有了。其实一份成功的炒米饭，不论是用什么炒，一定要炒的粒粒饱满、粒粒分开、粒粒飘香、软硬适中，那就很完
今天和大家分享一道“家常鱼块”的做法，鱼块先煎再焖，皮酥肉嫩，鲜香入味，有喜欢的赶紧学一下。食材：草鱼辅料：生姜、大葱、大蒜、花椒、麻椒、红泡椒、小葱、香菜、淀粉、鸡蛋调料：胡椒粉、食盐、蚝油、料酒、白糖、鸡粉、生抽、陈醋【家常鱼块】—— 咸香适口1.下面开始准备食材准备草鱼一条，已经提前宰杀干净，
·先把鸡肉洗干净，切点葱姜。·锅里放入适量清水，然后把洗干净的鸡肉倒进去，再放入葱姜，加入料酒。开火。·把香菇洗干净，切好备用。·再洗个白萝卜，去皮切块。·煮好的鸡肉捞出来用热水洗一下。·重新接一锅水，把洗好的鸡肉倒进去，再放入香菇、萝卜，开火煮。·煮好了，出锅，撒点葱花。
卤腐竹是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。干腐竹泡发，沥干水份。这一步要提前一两个小时做，凉水开水都行。葱姜蒜切末锅内放油，干红椒炝锅，再放葱姜蒜末炒出香味放腐竹翻炒两下，生抽十三香鸡精糖，少量的花椒粉放入，小火咕嘟。汤汁收得差不多了撒上葱花蒜末装盘。香卤腐竹原材料：干腐竹，葱姜蒜，干红椒调料：盐，
西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤。西湖莼菜汤是浙江省杭州地区特色传统风味名菜，属于浙菜系。选用西湖莼菜作原料，味道鲜美，别具特色。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”。莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤纯味美，是浙江杭州地区传统名菜。杭州西湖种植莼菜已有悠久的历史，清代《西湖游览志》就有记载。相传清乾隆皇
