喜欢吃鸡杂的人为数不少，甚至比吃鸡肉还喜欢，而在喜欢吃鸡杂的人里，大部分又都是冲着鸡胗去的。一只鸡无论长得多壮，也就一个鸡胗，而且还只是小小的一个，关于它的吃法做法却有那么多种。下面介绍鸡胗的最简单的吃法，鸡胗还是那个鸡胗，不同之处在于美味下饭。
食材：四个鸡胗、青椒、大蒜、酱油、麻姑酒、蚝油、盐
1、从冰冻里取出四个鸡胗放3个小时后，洗干净切成薄薄的片状，再洗干净用滤器滤干。
2、切好青椒和大蒜，青椒切成小一圈一圈的即可。
3、起锅烧油，把鸡胗倒入锅内翻炒3-5分钟，之后加入酱油、蚝油、麻姑酒再进行翻炒2分钟后，再加入青椒、大蒜翻炒2分钟后就可以出锅了。
温馨提示：（1）记得适量倒入麻姑酒可以去除腥味。
（2）青椒量可以适量加多一点，味道更好。
是不是很简单易学呢？相信你也可以做的很美味！
