正宗潮汕虾枣的做法
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发布时间:2023-09-18 16:44:12
潮汕虾枣是一道美食,主要食材是虾、猪肉。
配料表:
虾仁400g猪板油120g荸荠120g鸡蛋1个
方法步骤:
1.虾去头、去壳、去虾线将虾切成粒, 吸干虾粒的水分;猪白肉切成细丁;荸荠去皮切成粒、 葱切成葱花;鸡蛋一个,待用
- 2.配料:盐和白胡椒粉
- 3.将虾粒、猪白肉丁、马蹄粒和葱花全部倒入一个容器里
- 4.打入一个鸡蛋,加入一把面粉
- 5.加入适量的盐
- 6.适量的白胡椒粉
- 7.将容器里的食材搅拌均匀(顺一个方向搅拌)
- 8.锅里下油至6成热时转小火
- 9.将食材团成丸子状
- 10.从虎口挤出
- 11.用一把勺子,沾一下冷水,把左手的丸子勺出放进油锅内
- 12.煎至金黄即可,用筷子翻动丸子
- 13.大颗鲜美的虾枣来咯,记得蘸点橘油再开吃哦