在菜市场买菜，经过卖茼蒿的摊位，经常能看到人们捏着鼻子快速跑开。
吃过茼蒿的朋友，应该都知道茼蒿有种特殊的香气。也就是我们常说的蒿之清气、菊之甘香。除了烫火锅，茼蒿还能加上大蒜头，与其一起炒着吃，爽脆可口。
今天咱们不炒茼蒿吃了，把它做成糊糊喝，也非常不错。
下面，我就跟您说说这道茼蒿糊的做法!
用料：
茼蒿，小葱，猪油，盐，鸡精，水，水淀粉。
做法：
摘去茼蒿的枯叶、烂叶，把茼蒿清洗干净，切成细末。
锅内倒入猪油，放入切好的茼蒿末，翻炒均匀。
炒到茼蒿末变塌下来，出水，倒入一大碗清水，加适量的盐和鸡精调味。
等锅内的汤烧沸后，淋入适量的水淀粉勾芡。
撒上一点切好的小葱末，搅拌均匀，这道茼蒿糊就熬好了。喝起来有茼蒿独特的香气，还有猪油的香，非常的不错。
