凉拌竹笋
原料：鲜竹笋60克，生姜粒10克，芝麻油5毫升，香醋适量，食盐少许。
制法：取鲜竹笋煮熟切片，加生姜粒、芝麻油、香醋、食盐拌食。
用法：佐餐食用。
功效：清热止咳。对痰热咳嗽，胸膈不利有很大好处。
