韩式南瓜羹的家常做法

用料

• 南瓜（净重） 250g
• 糯米粉 20g
• 水 350g+100g
• 盐 0.5g
• 糖 适量

做法步骤

1、食材

2、锅里放350g的水，随后把蒸熟去皮的南瓜倒入

3、用搅拌棒搅打

4、南瓜一定要完全打烂5、小火煮，不停的搅拌

6、糯米粉加入另外的100g水中

7、搅匀

8、一定要彻底搅匀至没有颗粒

9、然后倒入锅中

10、加一丢丢的盐，糖嘛，根据个人口味可加可不加

11、搅拌

12、烧着烧着你会发现刚开始的那些泡泡一点一点消失了，汁水也变得厚实了，烧开就可以关火了

小贴士

糯米粉一定要搅拌至没有颗粒才能入锅，否则进到锅里就会变成疙瘩的。 一定要搅拌，不然就会糊锅。