大家好我是小丝丝,腊八节来做点面包暖化一下胃,不知道大家有没有发现冬天特别开胃而且很容易消化,每到下午时分就算中午吃得很饱都觉得不够,这款面包给出炉吃上一个简直太满足了有没有!
巧克力面包的主要材料有:
1)面团,高筋面粉300g,糖25g,牛油20g,酵母2g,盐1.5g,牛奶150ml。
2)所有材料除黄油和好面,发酵60-90分钟,这两天天气回温室内20度左右就可以直接放厨房发酵了,我家厨房是非常暖和的。
3)分10小剂子,再次醒发15分钟,面团整理好发酵40分钟。
4)面包表面的装饰材料有:
牛油30g,低粉35g,糖20g,全蛋液30g,巧克力粉10g。牛油跟糖融化后倒入蛋液继续搅拌均匀,筛入面粉跟巧克力粉,装裱花袋里备用。
5)面包表面装饰画好巧克力酱,烤箱170度预热烤17分钟。