饭菜合一快手早餐葱香鸡蛋软饼

• ○ 掌握好2：1的蛋面比例与凉开水的加入,这样饼才会软嫩。

STEP 1

将水、蛋、葱、虾皮、盐放入盆中。

STEP 2

充分打匀。

STEP 3

倒入面粉。

STEP 4

面粉充分打匀。

STEP 5

锅热放油。

STEP 6

油热倒入蛋液。

STEP 7

小火煎至定形。

STEP 8

小火两面翻煎至金黄出锅。

STEP 9

趁热切块，装盘完成。

STEP 10

成品。