用松饼机烤出来的松饼焦香松脆,切块,松饼表面是一个个正方形的小格子,淋上巧克力酱,巧克力酱瞬间铺满每一个小格子,再挤上一朵奶油花、放上两瓣草莓装饰,吸引着每一个人。
曾经经营咖啡店时,松饼是许多客人最爱的下午茶小点心,在冬日暖阳的院子里,一壶水果茶咕咚咕咚的煮着,三两好友慵懒地聊着最近的八卦,似乎与世隔绝,又似乎随时掌握着世界。
懒洋洋的周末早晨,给宝宝做一个简单版的香蕉松饼,不用早起,不用松饼机,只需要一个平底锅就可以,十分钟就做好一大盘,香甜软糯,8个月的宝宝就可以吃了。
一周岁以上的宝宝,配上一杯牛奶,磨碎的坚果,再来几片火龙果,充满100%的电量开启一天的撒欢。
材料准备:
面粉 80克
鸡蛋 一个
牛奶 70克
香蕉 一根
盐 少许
步骤一:
取一根熟透的香蕉,切成片后捣成泥。
步骤二:
打一个鸡蛋,倒入牛奶,加一点点盐,搅拌均匀。加盐的目的是能更好的激发出香蕉的甜味,也能防止香蕉氧化变色。
步骤三:
加入面粉,用Z字形手势搅拌均匀,最好不要画圈圈,面粉会起筋,做出来没那么松软。
步骤四:
搅拌好的面糊像是酸奶状态,不会太稠,有较好的流动性。不粘锅热锅后,不用加油,舀一小勺面糊放进去,小火煎熟。
看到表面有小孔就可以翻面了,背面金黄色为佳。把另一面煎熟即可。
切点火龙果、猕猴桃,宝宝的早餐就完成了,小饼大小刚好适合宝宝抓握,松饼口感软糯,非常适合8月+以上的小朋友吃。
配上酸奶、水果、坚果,就成了大人的早餐,营养丰盛,充满能量的一天!