蒸螃蟹所需食材：大闸蟹8只，紫苏叶一小袋。具体做法和注意事项：1、这个大闸蟹在被捆扎之前，个个活蹦乱跳的。带回家之后，先用牙刷给大闸蟹们全身都刷洗一下，不用解开绳子，螃蟹是非常生猛的，要是不小心被夹了，会很痛，再者就是，解开绳子，再蒸螃蟹，可能会出现掉腿的现象。螃蟹的关节部位容易藏污纳垢，别忘了刷一
在农村生活的时候，经常都会闻到邻居做菜飘过来的香味。不管做什么菜，总会闻到香味。记得有一次邻居在焖鸭，一股香味飘到家里面来。自己还特意跑过去看看别人是怎么做的，有时候做卤水猪头肉也能闻到一股很香的味道。今天我们不谈卤水猪头肉，来做一道家常猪头肉炒青椒。香气扑鼻，肥而不腻。材料:猪头肉600克，姜，蒜
1、四川凉粉是用粉、凉开水、煮开的水、糖、陈醋、酱油、蒜蓉、葱花、油辣子作为食材制作而成的四川省传统的地方小吃。 2、 今天就来分享一下“酸辣凉粉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材：凉粉、蒜子、小米辣、香菜、虾皮 4、先把凉粉切成五厘米长的小长条，凉粉切好
南方人的冬天，是少不了腊肉的，年夜饭的餐桌上更不能少了它的身影。按理来说腊肉就应该是腊月腌上，等到过年前后再吃的，但是我们家实在忍不住了，从很早之前就特别想念这个味道，因此就提前了一个月腌制，这不刚好现在就能吃了！腊肉可以炒、可以蒸、可以焖饭，我们家最常做的就是炒腊肉。炒一盘又香又嫩又下饭的腊肉，搭
用料牛眼儿肉 2kg姜片 2片料酒或白酒 10g食用油 100克左右姜片 2片豆豉 15g生抽 1勺盐 12g辣椒粉 10g熟白芝麻 10g干辣椒 50g牛肉炖肉包 1袋醪糟汁 200g郫县豆瓣 1大勺剁椒酱 1大勺五香粉 1小勺花椒粉 1小勺做法步骤1、四斤牛眼肉洗净2、切成1.5cm大厚片，用冷
日常生活中如果能够吃上一些野生菌类的食物，就能够获取更多的营养物质，松茸就是野生菌类食物里面的一种，含有非常丰富的矿物质，而且还含有非常丰富的维生素，对身体健康的好处是非常多的，大家就应该正确挑选一些新鲜的松茸来吃，下面就给大家介绍一下新鲜松茸怎么选，松茸能不能生吃？新鲜松茸怎么挑选？一、看颜色挑选
螃蟹，作为一道美味佳肴，深受广大食客的喜爱。其肉质鲜美、口感滑嫩，营养丰富，是很多人餐桌上的佳肴。那么，如何将螃蟹做得既好吃又简单呢？接下来，我们就来详细介绍一下螃蟹的家常做法。1. 准备食材首先，我们需要准备以下食材：- 螃蟹：2只，选择新鲜的螃蟹，最好选择肉质饱满的- 姜：1块，切片备用- 葱：
豆干怎么做才好吃？大厨教你饭店做法，鲜香美味，缺点就是费米饭生活压力大，房贷、车贷、养娃等等，让许多年轻人喘不过气来。最近就有许多粉丝问我，能不能分享一些简单实惠、营养美味、开胃下饭的菜谱，我就想到了这道菜：“红焖豆干”。豆干属于豆制品，营养丰富，富含蛋白质等营养成分，而且价格实惠。红焖豆干这道菜，
时间飞快，转眼间还有一个多月的时间就到了端午节。端午节是我国的传统节日，在端午节期间有着很多的传统习俗，其中我们最熟悉的莫过于端午赛龙舟、包粽子、吃咸蛋、插艾叶、菖蒲等等了。其中咸蛋我们就需要开始着手准备了，可能很多朋友都会选择在端午期间去购买咸蛋，但我每年都会提前个把月自己腌制咸蛋，这个时候开始腌
凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。大厨们，别让凉菜菜单里除了刀拍黄瓜就是糖拌西红柿，赶快来看看下面的23道夏日凉菜吧，变着花样儿做，让客人对你的手艺更加赞！金牌酱猪尾原料：猪尾500克。调料：A料（双
