一、蛋黄月饼食材中筋面粉100克、转化糖浆70克、玉米油29克、枧水2克、豆沙馅200克、咸蛋黄10个。做法1、枧水、转换糖浆、玉米油混合搅拌。2、加入中筋面粉搅拌均匀。3、用刮刀拌成光滑的面团放保鲜袋静置2小时。4、咸蛋黄喷少量白酒，170度烤箱烤五分钟。5、蛋黄和豆沙称重，保证每个蛋黄加豆沙30
蒜泥茄子就是用蒜泥和茄子做主角而做成的一道家常菜，配角也能有不少，随你自己喜欢的口味，可以加入葱油、辣椒油、盐、醋、五香粉、香油和鸡精。 一、蒜泥茄子家常烹饪技巧 1、茄子蒸制时不要蒸的太过火，要看的出颗粒，但又能用筷子轻轻戳透。 2、炒茄子时蒜末在爆锅时只用一半，另一半在茄子出锅前加入用
夏天一到瓜果轮番上市，看见清甜水灵又低卡的西葫芦（也叫小瓜、菜瓜、笋瓜），就忍不住买两条回来尝鲜。西葫芦是我们比较常见的食材，是营养价值非常高的蔬菜，市场上很多见，随便炒一炒味道都很不错；而且还富含较多的营养物质，尤其是钙的含量特别高，口感清淡容易入味，十分适合需要补钙的青少年和老年人食用，做法特别
香肠是非常有营养的一种食物，不仅仅是吃起来的味道好这么简单了，大家吃香肠对补充营养物质也有好处，首先在香肠中是有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物存在，这些物质的含量都是比较高的，所以说我们食用香肠就可以起到补充能量的功效。 每100克香肠营养成分：能量508千卡、蛋白质24.1克、脂肪40.7克、碳水
最近的天气真的是越来越冷了，昨天刚下了一场大雪，天冷总想吃一点热乎的东西，今天我们用腐竹做一个好吃的，下面来看详细做法。干锅腐竹原料：腐竹、五花肉、青线椒、熟芝麻、洋葱调料：干锅酱、生抽做法：1、首先把腐竹泡软，我用的是这种现成的腐竹段，泡软以后把腐竹放入滤网中，把腐竹中的水分给它控干，最好，用手给
儿时的记忆中，每逢年关就会到乡下的亲戚家，杀一头猪，叫来亲戚邻居，大家围坐一起，大快朵颐。那个时候，生活资源比较匮乏，只有过年的时候才能好好吃几天肉，现在生活质量提高了，乡下的亲戚大多也都搬到城市里了，就算还在乡下的亲戚也很少有自己养猪的了。在外地人看来，东北杀猪菜都是一样的，其实不然，还是有很大区
一说起火腿这个美食，一定是许多小吃货的最爱，当然也是我的最爱，由于现在生活水平越来越会，火腿基本上都是拿来当零食吃，但是火腿的吃法有很多，不单单只是生吃当零食这么简单，它还可以做菜，做菜的口感跟生吃当零食的口感可是十分不同的，想必也有很多人也吃过火腿炒饭，这样的吃法也是比较受大众欢迎的，今天我就给大
购买虾时，不仅应选择大虾，而且还应选择完整的虾体，密集的甲壳，清晰而透明的壳，紧致的肌肉，有弹性的身体，简单的要点：活动跳跃，精神特佳。过时的虾粘且有臭味，不建议购买。汤，粥建议：“冬瓜海鲜汤”原料：冬瓜块100克，活虾（十几个左右），鱿鱼块60克，海参片50克，蘑菇5片，适量姜片，少许香油和适量盐
大家好，今天笔者为您分享一道春季下饭菜——茭白炒肉丝。你就像昨天，笔者经过菜市场的时候竟然看到了茭白。虽然说在菜市场看到这种菜并不奇怪，但对于一种半年没有吃过的食材来说，第一眼我就感觉这是一种宿命的安排，而后老板娘还说茭白是她今天早上刚进的，虽然我感觉老板娘的话语是一种想要把菜卖出去的“推销”沟通，
油焖大虾的家常做法，不用油炸，鲜香入味，在家做出饭店的味道大虾不但好吃，营养价值还高，含有丰富的蛋白质，偷偷地告诉大家 ，这多吃大虾还可以美容哦，大虾的制作方法多种多样，可以水煮也可盐焗，我最喜欢的就是把它做成油焖大虾，吃起来咸香美味，非常下饭，好吃到嗦手指，恨不得把虾壳也给吃下去！这油焖大虾可是一
