对于喜欢吃豆腐的朋友，会有各种各样的吃法，蒸煮烧烩炖煎炸等等各种吃法，非常的多，做出的味道也不尽相同。对于怎么做才最好吃，个人觉得有很多人都有不同的看法和吃法。麻辣豆腐、水煮的蘸水豆腐、麻婆豆腐、五彩豆腐、肉末豆腐、溜豆腐、锅贴豆腐等等。
今天就为大家分享一道，豆腐不一样的做法，也就是我们常说的家常豆腐，有喜爱的朋友可以抽空试一下。
【家常豆腐】
1.首先，准备一下食材：老豆腐200克，改刀切成大小均匀的厚片，薄厚尽量的切匀一点。
猪肉一小块，切成薄片放在小盆中。
青椒一个，从中间切开，去籽以后切成三角块，红椒一个，同样切成三角块。
再准备一个小盆，生姜一小块拍扁以后，切成姜粒，大葱白一根切成葱段，抓入干辣椒一小把放在一起。
2.食材准备好了，我们开始炸豆腐，锅内烧油，油温5成热时，倒入切好的豆腐片，用勺子推动豆腐，小火煎炸2分钟左右，把豆腐炸至表皮变硬呈金黄色，倒出控干油。
3.现在开始烹饪：锅内烧油，油热以后，倒入肉片，开小火，翻炒至肉片变白，倒入葱姜、干辣椒，翻炒出葱姜的香味。
4.加入5克豆瓣酱，翻炒出红油，肉片上色以后，加入少量清水，翻炒均匀，倒入青红椒片接着开始调味，淋入料酒5克，老抽几滴提色，加入食盐2克，胡椒粉少许，白糖1克，白糖的量以吃不到甜味为好。
5.煮至汤汁沸腾，青红椒断生以后，倒入炸好的豆腐片快速翻炒均匀，淋入少许水淀粉快速把汤汁收浓，淋入水淀粉，调料能更好的粘附在豆腐上使豆腐更入味，快速翻炒均匀后就可以出锅装盘。
好了，这道简单又美味的家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧学习一下，抽空试试吧。
