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教你甜甜圈的做法,家里有锅就能做甜甜圈,一碗面粉就能搞定,好吃

133次浏览     发布时间:2023-12-14 07:55:20    

做软乎甜甜圈的优势

1、软乎还香甜

做这道甜甜圈非常软乎,和外面卖的甜甜圈的口感很相似,并且如果发面发好的话水分比较多而且做出来的口感很香甜,小编觉得做出来的甜甜圈口感还真的很不错。

2、做法简单

平时我们看外面卖的甜甜圈比较精致,其实自己在家做甜甜圈的话口感也不错并且做法也不算太难,只需要掌握点做甜甜圈的技巧,那就没问题了。

软乎还好吃的甜甜圈的做法

【所需的食材】

主材:牛奶一盒、鸡蛋两个、面粉250g、酵母粉3g。

辅材:白糖一勺、食用油适量。

【开始做甜甜圈】

1、首先我们将面粉放入一个稍微大一点的碗中,这样用于发面的话效果会比较好一些,随后打入两个鸡蛋、再加入足量的酵母粉,将一勺白糖和一勺油加进去。

2、边加入牛奶边进行搅拌,搅拌成面絮的效果而且不剩下面粉我们就可以准备和面了。

3、将混合了牛奶鸡蛋的面团揉成一个稍微有点水分的面团。

4、盖上一个密闭的盖子,发酵至少在一个半小时左右,发面之后有点呈现鸡蛋的微黄色面团比原来大了一倍多。

5、将面团擀成稍微薄一点的大面皮后,找一个杯子用杯口做成圆形。

6、用手按压一下让中间形成中空的效果,这样我们就能做出甜甜圈的样式出来了。

7、醒面二十分钟后我们往锅中加点油,等锅中油温升高后,将甜甜圈放入锅中进行油炸,炸到金黄色再翻动几下甜甜圈就可以了。

大家看下做出来的甜甜圈的效果,是不是感觉还可以呢?

小贴士

1、牛奶和面有技巧

小编用了一盒250毫升的牛奶和面,边和面边搅拌的话基本上够用,为了保证水分稍微多一点如果用的面比较多的话,可以再放一点牛奶或者再加一点水,让甜甜圈的面团保证有一定水分。

2、炸甜甜圈有技巧

我们在做出甜甜圈的形状的时候,别忘记醒面二十分钟,将甜甜圈的面团恢复本身酵母发酵带起来气泡,这样做出来的甜甜圈效果才能饱满还蓬松。

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