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香茅茶怎么用?教你香茅柠檬茶的做法!

137次浏览     发布时间:2023-12-13 18:39:38    

前段时间在广州举行了一场饮品展会,我们发现很多厂家开始将新鲜的香茅、迷迭香等原料用到了饮品里。过去香茅本身我们最常见的是在东南亚国家将其应用在汤里去提香,因为香茅本身就含有柠檬的香气,同时比狞猫少一些酸味,多一些香草味,还有那么一丢丢的薄荷味道,味道非常特别。

今天我就把这款香茅柠檬茶的制作方法分享给大家。

首先我来介绍一下这款饮品所需要用到的工具以及原材料。

工具包括:柠檬锤、吧更勺、水果夹、雪克杯、量杯。

原料包括:小兔奔跑果糖、小兔奔跑红茶底、黄柠檬片、香茅、冰块。

在制作之前,先跟大家介绍一下,香茅的根部泛白那一部分是最香的,所以我们将它切成香茅片,作为提香的作用,另外的部分,将它作为装饰的作用。

第一步,在雪克杯中加入20克的香茅片,再加入两片黄柠檬,并用柠檬锤挤出汁。

第二步,加入适量的冰块,雪克。

第三步,雪克之后加入250ML茶底。

第四步,加入50ML果糖,并搅拌均匀。

第五步,加冰块至500ML线,搅拌。

第六步,将其过滤到出品杯中,再补冰块至满杯,加入柠檬片与香茅装饰,制作完成。

我们的香茅柠檬茶就做好了,今天我们选用的是金香红玉作为茶底,大家可以看到它的颜值非常不错,当然我们也可以选择茉莉绿茶作为茶底,它的口味有另外一番风味。

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