前段时间在广州举行了一场饮品展会，我们发现很多厂家开始将新鲜的香茅、迷迭香等原料用到了饮品里。过去香茅本身我们最常见的是在东南亚国家将其应用在汤里去提香，因为香茅本身就含有柠檬的香气，同时比狞猫少一些酸味，多一些香草味，还有那么一丢丢的薄荷味道，味道非常特别。
今天我就把这款香茅柠檬茶的制作方法分享给大家。
首先我来介绍一下这款饮品所需要用到的工具以及原材料。
工具包括：柠檬锤、吧更勺、水果夹、雪克杯、量杯。
原料包括：小兔奔跑果糖、小兔奔跑红茶底、黄柠檬片、香茅、冰块。
在制作之前，先跟大家介绍一下，香茅的根部泛白那一部分是最香的，所以我们将它切成香茅片，作为提香的作用，另外的部分，将它作为装饰的作用。
第一步，在雪克杯中加入20克的香茅片，再加入两片黄柠檬，并用柠檬锤挤出汁。
第二步，加入适量的冰块，雪克。
第三步，雪克之后加入250ML茶底。
第四步，加入50ML果糖，并搅拌均匀。
第五步，加冰块至500ML线，搅拌。
第六步，将其过滤到出品杯中，再补冰块至满杯，加入柠檬片与香茅装饰，制作完成。
我们的香茅柠檬茶就做好了，今天我们选用的是金香红玉作为茶底，大家可以看到它的颜值非常不错，当然我们也可以选择茉莉绿茶作为茶底，它的口味有另外一番风味。
