麻婆豆腐的简易版做法～～

准备材料：大豆腐一块，洋葱切末，郫县豆瓣酱，美乐香辣酱。其他材料看个人喜好放的，喜欢姜蒜和肉沫的，也可以放。

自己做的，比较简单，豆腐也没有焯水，不太喜欢豆腐味道的，可以先把豆腐焯水。

1. 没有用肉沫，但是我用的是猪油，猪油多放一点，然后放一勺郫县豆瓣酱，一勺美乐香辣酱。喜欢辣一点，香辣酱可以多放点。炒出红油，放洋葱末。
2. 然后加适量开水，开始调味，加生抽，白糖，盐，鸡精，蚝油，花椒油，加量的大小看自己的口味。也可以加老抽调色。
3. 放入切好块的豆腐煮。多煮一会儿会更入味。准备水淀粉，可以稍微浓一点，还剩一半水量时，分几次加入水淀粉，汤汁包裹住豆腐就可以了。
4. 最后可以放点韭菜叶叶，花椒面，我家这些今天都没有了，就没有放，但是味道是非常好的。

最后，拌点米饭吃，香的呦～～