蚝油香菇青菜最正宗的做法

用料

• 青菜 一小把
• 香菇 8个
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 小葱 2根

做法步骤

1、青菜去根，冲洗干净

2、香菇去蒂，洗干净，挤出水分，切成四瓣

3、锅内倒入油，油热，放入香锅，小葱，翻炒至香菇变软，炒色

4、放入青菜，等快熟时加入蚝油，少许盐！翻炒均匀即可出锅！

小贴士

1.香菇清洗过程中，一定要冲洗干净！并且要挤出香菇中的水分，不然做出的香菇味道很不好吃。 2.香菇先入锅炒一会，味道会更鲜。 3.蚝油在快出锅时候加入，这样色泽会更好点。