【干煎马鲛鱼的做法】
食材：马鲛鱼1片，食用油适量，食用盐适量；
制作步骤：
1、买几片新鲜的马鲛鱼回来，然后冲洗干净，拿个盘子装起来；
2、接着放一点食用盐进去，带上一次性手套，每片鱼都用盐涂抹均匀放那腌制3个小时以上；
3、腌制好的马鲛鱼拿一片出来，这个时候不需要冲洗，直接放盘子备用；
4、用平底锅，开火中小火，放入适量的食用油，把腌制好的马鲛鱼下锅煎，煎的时候不用一直搅动，中小火慢慢煎；
5、等煎到一面金黄的时候换翻一面继续煎，如果油出的不多可以考虑在滴几滴进去；
6、等煎到两面金黄即可装起来，这样就可以食用了。
