茼蒿的气味刺激而芳香，能够接受茼蒿重气味的朋友会相当喜欢，停不了口，茼蒿含有丰富的胡萝卜素、多种氨基酸、各种维生素、植物纤维等，不仅能补充营养，还具有稳定情绪、降压护脑、养心安神、防止记忆力退化等各种安抚神经类的食用效果，平常多吃茼蒿，对促进睡眠都有很好效果，助眠一觉到天亮。
饺子的用料
茼蒿460g、肉馅400g、大葱3根、生姜20g、十三香9g、食用油适量、老抽3g、生抽6g、鸡粉5g、盐8g、糖4g、黄油5g、用中裕水饺粉做的饺子皮800g
饺子的做法
步骤1早市上买来的茼蒿特别新鲜，将茼蒿摘好清洗干净。
步骤2锅内放水烧开，加入一点盐和几滴食用油，下入茼蒿大火烧至茼蒿变色即可关火，焯好的茼蒿捞出过凉水备用。
步骤3准备好肉馅。
步骤4大葱和生姜分别洗干净剁碎。
步骤5将葱姜碎末放在肉馅上。
步骤6放上十三香。
步骤7炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面。
步骤8搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
步骤9过过凉水的茼蒿攥去多余的水分剁碎。
步骤10加入到肉馅里面搅拌均匀。
步骤11放老抽、生抽、鸡粉、盐、糖和香油搅拌均匀。
步骤12茼蒿大肉馅完成。
步骤13准备好饺子皮，包成自己喜欢的形状。
步骤14看看包好的饺子。
步骤15锅内放水烧开，下入饺子煮熟。
步骤16香喷喷的饺子出锅了。
步骤17特别好吃。
