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要想制作出一道美味，就必须用心在选材，在我们选择土豆的时候，必须要选用黄心的土豆，先用清水将它洗干净之后，即刻用菜刀就能切成细丝，要是那种火柴一样粗细的最为好。由于土豆里面有很多的土豆淀粉，所以切好的土豆丝还需要用清水浸泡一下，这样的话是做出来的土豆丝吃起来口感也会更加的好。
在再将食材都准备好之后，即可起锅热油。在锅中油热之后，即可将准备好的土豆丝放入在锅中翻炒至金黄色。记住这个时候油温一定要控制好，因为只有油温控制得好的话，土豆丝的口感才会更加的香脆。不过朋友也不要让油温太低，因为油温太低的话，土豆就会粘在一起。而油温太高的话，水分就会过快流失从而变焦，所以只需要中火慢慢的炸香即可。
另起一锅放入食用油，油热时放入准备好的干辣椒和葱姜蒜，在锅中均匀煸炒出香味之后，放入捞起的土豆丝，稍微煸炒一下即可将辣椒的香味融入到土豆丝当中。为了土豆丝做成成品之后吃起来的口感更加的美味，之后还可以适当地放入一些香葱，这里食用盐不能过多的放入，只需要一点点即可。
翻炒均匀后即可出锅装盘了，怎么样？这到美味的干煸土豆丝的制作方法，朋友有您学会了吗？是不是非常的简单呢？只需要按照步骤来，看一遍就能学会，这道小孩子非常喜欢吃的美味就制作好了
