原材料：鸡胸肉一块，芹菜1把，辣椒1个
配料：胡椒粉1克，料酒20ML，生抽10ML，生姜3克，盐3克，食用油20ML
制作方法：
1：准备主要原材料。
2：鸡胸肉，洗净改刀切片，加入胡椒粉，料酒和生抽，抓匀后腌制5分钟左右。
3：芹菜去老筋，斜切段；辣椒切块，生姜切末。
4：锅中烧水，水开后下芹菜，焯烫断生后捞起来控水。
5：炒锅中倒油，下鸡胸肉，滑炒变色后盛出。
6：底油中下姜末，煸出香味。
7：下芹菜段和辣椒，快速翻炒。
8：炒约1分钟左右，加盐调味。
9：下之前滑炒好的鸡胸肉。
10：再次混炒均匀，关火即可。
