今天要为大家介绍的这道菜是油焖蚕豆。主要食材就是蚕豆了。这道家常菜的做法十分简单，很容易就能学会。这道家常小菜虽简单，但是却很美味。常吃这类小菜对我们的身体健康是很有好处的。能更好的帮助我们补充营养。
| 烹饪难度：容易 | 烹饪时间：<20分钟 |
|---|---|
| 主料 | |
| 新鲜带壳蚕豆1500克 | |
| 调料 | |
| 食用油适量 | 葱1根 |
| 盐适量 |
做法步骤
1
剥掉蚕豆外壳，洗净控水。
2
葱洗净切成葱花。
3
炒锅内放适量玉米油烧热。
4
蚕豆下锅煸炒至变色加入适量盐、葱花翻炒。
5
锅内注入适量清水，水与蚕豆平面，盖上锅盖焖煮至豆酥烂，打开锅盖收干汤汁即可装盘食用。
6
完成
烹饪小窍门
1、蚕豆一定要烧熟煮透，切不可生食。
2、蚕豆中含有致敏物质，过敏体质者慎食。
