说到炸酱面，大家想到的肯定是老北京炸酱面，之前我们也分享过老北京炸酱面的做法。
今天懒哥跟大家分享韩式炸酱面的做法，与老北京炸酱面的味道大不一样，看着黑乎乎的。
用料：
面条，五花肉，土豆，洋葱，黄瓜，杏鲍菇，韩国春酱，糖，盐，油，水。
做法：
将五花肉洗净，去掉猪皮，切成小丁。
土豆去皮洗净，切小丁；将黄瓜洗净切丝儿；杏鲍菇洗净切成小丁；去掉洋葱外面的一层皮，切成小块儿；胡萝卜切小丁。
热锅凉油，倒入韩国春酱，用中火翻炒春酱，炒3到4分钟就可以先盛出来了。
往锅内再加一点油，下肥五花肉丁，炒出里面的肥油。
待肥五花肉丁炒至微微发黄，再倒入剩下来的瘦肉丁，翻炒均匀。
加入大蒜末炒香，倒入洋葱块儿、土豆丁、杏鲍菇丁，翻炒均匀。加一点盐和白糖调味，翻炒均匀。
倒入炸好的春酱，加一点清水，用中小火慢慢熬酱。
待里面的土豆丁都熟了，并且酱和油分离即可关火。
另起锅烧水，水开后放入面条煮。
煮至面条漂浮，没有白芯即可捞出，装入碗中，淋上熬好的黑酱。
拌匀后加一点黄瓜丝，这道韩式炸酱面就做好了，非常好吃。
