可以说是零基础的一道菜啦！
1、排骨清洗干净，冷水下锅
2、放入葱姜，10克味达美臻品料酒
3、排骨焯水时准备配菜： 葱切段，姜切片
4、玉米切条，胡萝卜切滚刀块
5、山药切滚刀块，冲洗两遍，水中浸泡
6、排骨焯好水清洗干净，沥干表面水分，锅里不放油，直接放入排骨中小火煎
7、排骨煎至两面金黄，放入葱姜
8、放入10克味达美臻品料酒炒香，加入温水，炖煮30分钟
9、放入玉米，胡萝卜炖煮20分钟
10、再放入山药炖煮10分钟左右，待山药完全成熟
11、放入2克盐
12、放入1克白胡椒粉，搅拌均匀即可盛出
13、玉米山药排骨汤
山药换成莲藕也非常好吃哦！
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
