香港超人气小吃鸡蛋仔，在家就能做，喜欢的别错过，色香味俱全。说起鸡蛋仔，因为好吃，现在大街小巷到处可见，搭配不同口味的冰淇淋，别提有多好吃了，香甜酥脆，让人好吃得停不下嘴来，其实制作方法非常简单，根本不用花那么贵的钱出去买，自己在家就能制作出来。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的各位小伙伴们可以一起动手制作起来吧，自己做的，味道一点不比外面的差，酥脆好吃，里面搭配根据自己喜好任意发挥吧。
【酸奶鸡蛋仔】
食材用料：鸡蛋他预拌粉200克、蛋液80克、自制酸奶120克、玉米油40克
制作过程：
1、首先先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在制作中使用。
2、先将蛋液打散搅拌均匀，如图所示。
3、搅拌均匀的蛋液中加入自制的酸奶将其搅拌均匀，如图所示。
4、继续倒入玉米油，如图所示，同样将其用手动打蛋器搅拌均匀即可。
5、继续在上述食材中加入鸡蛋仔预拌粉，同样是将其搅拌成均匀的面糊，如图所示。
6、鸡蛋仔机器表面刷上一层食用油，将其加热，如图所示。
7、将前面搅拌均匀的面糊均匀的倒入到加热好的鸡蛋仔锅中，最外面一圈不要倒太得满，不然很容易流出来哈，盖好盖子，将其进行加热烙制即可。
8、盖将其烙制上色即可，拿出来直接找个杯子，趁热将其卷成锥子形，在杯子中进行定型，凉了后，就成脆的，而且也直接定好型了。
9、我放入的是自己炒的酸奶加水果加自制蜜豆。
10、我家小朋友已经迫不及待的等着要吃了呢。
【小贴士】：
1、自制酸奶还有炒酸奶、冰淇淋以及蜜豆的制作方法，我在之前食谱中都有单独写过，大家可以参考一下。
2、酸奶可以换成水，那就是原味的了，这个根据自己喜欢来灵活操作，如果换成水的话，用量为100克。
更多的美味家常菜谱，为敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦
