面包，方便快捷还好吃，上班族们通常为了赶时间上班，都会以面包来作为早餐，如今面包越来越受大家的喜爱，老人小孩都喜欢，而面包本身也是非常有营养的，它有丰富的蛋白质，还能裹腹。下面我们就分享一下法式面包的做法。喜欢的朋友建议收藏。
食材：
高筋面粉180克、全麦粉170克、牛奶180克、蜂蜜10毫升、黑芝麻20毫升、酵母5克、黄油20克、核桃50克、盐5克。
制作方法：
1.50克核桃小火翻炒一分钟。注意不要炒糊了，否则做出来的面包会有苦涩的味道。
2.180毫升牛奶倒入碗中，加入170克高筋面粉，加入80克全麦粉，加入20克黑芝麻，加入10毫升蜂蜜，放入1茶匙食盐，1茶匙酵母。搅拌均匀。
3. 用力往一个方向搅拌均匀，和面加入20克黄油，低速搅拌10分钟。
4. 再加50克核桃碎，和面2分钟。
5. 揉成紧实的面团后，盖上保鲜膜，室温发酵1小时。
6. 1个小时后，揭开保鲜膜，把面团取出切成小块，揉成圆团，盖上保鲜膜，室温松弛15分钟。
7. 15分钟以后，取出小面团，放在油纸上，烤箱底部放一碗热水发酵一小时。
8. 筛上高筋面粉。
9. 用刀划开，盖上锡纸，亮面朝上。
10. 烤箱上下火180度，烤20分钟即可
