软炸里脊条口味：酥香鲜嫩原料：猪里脊肉300克，鸡蛋清100克。调料：花椒5克，精盐1大匙，绍酒、胡椒粉、十三香粉、香油各少许，淀粉1 0 0克，植物油适量。准备工作：1.花椒洗净，入锅炒香，取出后擀成末，加精盐拌成花椒盐。2.蛋清放入碗中，加少许精盐、淀粉、植物油调成软炸糊。3.猪里脊肉去筋膜、洗
熬制姜糖水的正确做法如下：所需材料：- 红糖：应选择黑红色带白点的红糖，呈粉状易结块，具有药味和苦味。- 生姜：购买时应闻一闻，正常的姜颜色淡黄，肉质坚挺。而“硫磺姜”较水嫩，呈浅黄色。- 清水：清水可根据需要的份量准备。步骤：1. 取适量红糖放入容器中，加适量清水，用勺子将红糖搅拌至溶解。2. 将
清炒西兰花。·准备一个西兰花，掰成一个个小块。·锅中放水，水开加入西兰花，加入适量食用盐。·准备葱、姜、蒜，把焯好水的西兰花放入盆子，放盆备用。·锅中放油，倒入葱、姜、蒜，葱、姜、蒜爆香，再加入西兰花，加入适量生抽，继续翻炒。·出锅前加入适量食用盐。喜欢吃素的可以做起来了。
小时候街头巷尾是有很多茶叶蛋小摊的一个很大的锅子盛满浓褐色酱汁上面浮着有裂纹的茶叶蛋轻轻一拨就能连壳带膜把鸡蛋剥好看到蛋白上有褐色纹路的时候很开心！因为知道这个茶叶蛋肯定很入味了！可是自己在家做的时候很难做到入味今天美食君就把秘诀告诉你赶紧做起来吧【五香茶叶蛋】食材准备主料：鸡蛋 10个辅料：铁观音
准备材料大闸蟹2只，泡椒200克，面粉20克，葱末20克，蒜末10克，盐、胡椒 、 姜 末 、酱油、鸡高汤各适量开始制作：1 蟹洗刷干净，去脐和鳃，揭开盖，用刀剁成块，备用。2 热锅入油，加入姜末、蒜末、葱末炒香，加入蟹块和对半切的泡椒。3 锅中加入鸡高汤、盐、酱油烧熟，再加入面粉勾芡。4 熟后出锅
冬瓜，有利尿消肿，清热解暑，减肥等功效，是夏日食谱里首选的菜肴，适合多吃。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。冬瓜加上排骨营养更加丰富，而且排骨冬瓜汤的做法简单，原料易得，是不错的家常养生菜。排骨冬瓜汤食材准备：排骨200克、冬瓜200克、葱2段、姜2片、香菜一小把、干贝、花椒、糖、
鲜百合，这一美丽的食材，既可用于烹饪佳肴，又具有丰富的营养价值。在中国传统的烹饪文化中，百合常常被用来增添菜肴的色彩和口感。今天，我们就来详细探讨一下鲜百合的吃法与做法，让你在家也能轻松制作出美味的百合佳肴。一、鲜百合的营养价值鲜百合含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁等营养成分，具有润肺止咳、
只要有鸡蛋、面粉、白糖三种材料，在家也能做出酥软香甜的老式鸡蛋糕，每一口都是儿时的味道，老婆孩子都爱吃，这里有配方，记得收藏。·碗中准备3个鸡蛋(160克)，柠檬汁、几滴，白糖40克，玉米油15克，低筋面粉90克，烤箱中层，170度烤20分钟。·做老式鸡蛋糕不需要蛋清、蛋黄分离，直接全蛋打发，鸡蛋冷
粉丝蒸虾，很简单的做法，蒸就行了呗？重要的是炒蒜蓉，火大了会焦，火小了蒜蓉不会香酥，所以要注意火候。蒸好的粉丝也非常好吃，融入了蒜蓉的香和虾的鲜味。今天西南三味教大家做蒜蓉粉丝蒸竹节虾。
导语：大家好，我是你们的私人高级厨师。今天我要分享的是一道让人垂涎欲滴的美味菜品——油淋茄子。无论是味觉还是视觉，这道菜都能给你带来惊喜。跟随我的步骤，让我们一起制作出餐厅级水平的油淋茄子，让你的味蕾感受一场盛宴！所需食材：茄子：2个（选择外皮光滑、紫色鲜亮的茄子）干淀粉：适量食用油：适量青椒：1个
