熬制姜糖水的正确做法如下：
所需材料：
- 红糖：应选择黑红色带白点的红糖，呈粉状易结块，具有药味和苦味。
- 生姜：购买时应闻一闻，正常的姜颜色淡黄，肉质坚挺。而“硫磺姜”较水嫩，呈浅黄色。
- 清水：清水可根据需要的份量准备。
步骤：
1. 取适量红糖放入容器中，加适量清水，用勺子将红糖搅拌至溶解。
2. 将生姜洗净，切成姜丝或姜片备用。
3. 将姜丝或姜片放入已溶解的红糖水中，再用勺子轻轻搅拌均匀，注意不能有油或杂质污染。
4. 将红糖姜水倒入锅中，用小火熬煮，注意熬煮的时间和火候应根据红糖的量和容器的大小等因素而定。
5. 在熬制过程中，要用勺子不断搅拌，防止糊底。
6. 等到红糖姜水变得浓稠，就可以关火了。
7. 将熬好的红糖姜水倒入杯中，待冷却后即可饮用。
温馨提示：
1. 熬制姜糖水时，红糖的用量应适量，过多容易腻口。
2. 生姜可选择鲜姜或干姜，鲜姜有点微微的辣味，干姜则不明显。
3. 熬制时，注意保持无油，避免污染食材和器具。
4. 红糖姜水应趁热饮用，温补效果更好。
5. 每天坚持饮用一杯红糖姜水，能让身体更健康，为家人带来温馨的呵护。
