下面为您推荐一道黄花鱼罐头的制作方法，用此方法制作放一年都不会坏，当个下酒小菜实属一道美味。
将黄花鱼去头去除内脏洗净。
加少许料酒，精盐拌匀，腌制半个小时。
把上面的水分晾干，放油锅里炸。
出锅放料酒，精盐，白糖，花椒，大料，桂皮，一小勺白醋，上锅蒸20分钟，美味的黄花鱼罐头就制作好了。
