1、鸡胸肉剁成蓉
2、加葱花，生抽，料酒，鸡精，糖，香油调味成肉馅
3、面粉和水的比例是1：2 加一小勺盐，五香粉，调成流状的面糊
4、锅烧热，刷一层油
5、打入鸡蛋
6、将蛋黄打散，放入肉馅
7、等蛋稍微凝固，取出鸡蛋，舀入一勺面糊
8、再将鸡蛋反扣在面糊上
9、在周围淋上一圈油，转中火加热
10、等底下的面糊成型后，取出来放一边，再舀一勺面糊到锅里
11、将之前的饼倒扣到面糊上
12、周围淋一圈油，中火加热，中途得翻面1-2次，把饼的两面都煎成金黄色
13、吃之前可以根据个人喜好，刷上番茄酱，甜辣酱，或是豆瓣酱，老干妈等
14、自己家做的鸡蛋汉堡，是不是肉馅多多，特别有满足感？
全程中火！！！
