韭菜花炒鸡蛋
做法材料：鸡蛋2只，韭菜花一把，鸡精粉、酱油、盐适量。
做法：1.先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀，把韭菜洗干净切成段；
2.热锅温油，将鸡蛋煎熟、煎好的蛋打散盛起备用；
3.锅下一点油，油热后放入韭菜花段、煸炒至韭菜花转绿变香；
4.将煎好的蛋加入韭菜里炒匀，加入适量酱油、盐调味即可。
【养身派】▲番茄中的番茄红素清除自由基的能力远超维生素C、胡萝卜素和维生素E，可有效保护身体免受氧自由基的损伤，在一定程度上起到预防癌症、保护心血管健康、延缓衰老、保护皮肤等功效。番茄的颜色越红、成熟度越高，番茄红素含量也越高，抗癌性越强。
【小贴士】▲约96%的菌类都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质，可增强人体免疫力，预防胃癌和肺癌的效果较好。
