霸王花
霸王花，中文名火龙果花，仙人掌科，三角柱属植物，有很高的经济价值。别名红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果、剑花、霸王鞭花、风雨花等。原产地中美洲。后传入越南、泰国等东南亚国家和中国的台湾省，在我国大陆主要分布于海南、广西、广东、福建、云南等省区。
霸王花
霸王花的观赏价值
火龙果的花期较长，5-10月份均可开花。火龙果植株一般会在栽种12-14个月后开始开花结果，一般每年可开花12-15次。
其独特的花朵洁白无瑕，可当做盆栽种植于阳台、楼顶。火龙果具有耐干旱，耐炎热的特点，是懒人盆栽的最合适之选。
霸王花
霸王花
霸王花的食用价值
霸王花是集观赏、食用、药用于一身的无价之宝。可生食或加工，生食清脆润滑，香甜味美。鲜品霸王花适合作为蔬菜食用，可用于凉拌、爆炒和炖汤。霸王花一般作为辅助食疗，具有清热降火、止咳、明目、降压等功效。
霸王花干品
霸王花的食用方法
清炒霸王花
材料：霸王花、橄榄油、蒜、盐、鸡精。
做法：将霸王花去除花蕾，切块洗净，起锅烧油，加入蒜粒爆香，加入霸王花翻炒至变软，加盐、鸡精翻炒入味即可出锅。
清炒霸王花
霸王花猪骨汤
材料：霸王花、猪骨、枸杞籽、橄榄油、姜、盐、鸡精。
做法：将鲜品霸王花切条洗净（干品霸王花则先泡发），猪骨下锅焯水后冲洗，锅中加入清水，放入猪骨炖煮四十分钟，开盖加入霸王花、枸杞籽，煮沸后转小火煮十分钟，出锅前加入适量盐调味即可。
霸王花猪骨汤
