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刀豆烧肉家常做法

100次浏览     发布时间:2024-08-02 11:32:36    


原料

刀豆100克

甜椒15克

干辣椒…5克

五花肉300克

豆豉10克

蒜末少许

调料

盐2克

鸡粉2克

料酒…8毫升

生抽…5毫升

食用油适量

做法

1五花肉切成片,甜椒切成块,刀豆切成块

2热锅注油,倒入五花肉,翻炒至转色

3淋入少许料酒,翻炒提鲜

4倒入干辣椒、蒜末豆鼓,翻炒均匀

5加入生抽,倒入甜椒,刀豆,快速翻炒片刻

6倒入少许清水,加入盐,鸡粉,料酒

7翻炒片刻,使食材入味至熟即可

五花肉含较多油脂,翻炒的时间长点会更好。

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