海带的营养价值很高，其中富含蛋白质，还含有大量碘质和钾、镁、铁、钙、钠、铜、硒等多种矿物质元素及维生素A。海带的热量、脂肪含量较低，促进人体营养的补充，又对身体健康十分有利。
海带中含有大量的纤维素，促进人体肠道蠕动，及时清除人体肠道上多余的废物和毒素，帮助人体润肠通便，有效地减少了体内的毒素和废物堆积。海带中的膳食纤维进入人体后极易产生饱腹感，从而起到抑制食欲的作用，可以减少对食物的摄入，是减肥人士的最爱。海带中含有多糖类物质，可以有效地降低人体内的血脂，在一定程度上也起到帮助人体减肥的作用。
那么大家平时吃海带都是怎么样吃的呢？今天分享的三种吃法，绝对都是美味十足，很受大家的欢迎。
第一种：海带拌着吃，海带凉拌的口感很好，脆脆爽爽的，经过料汁的腌制后，味道很棒，酸甜辣爽，非常好吃。这种吃法更受减肥人士的喜爱。每100克海带热量大约13大卡，可以说是热量非常低的一道拌菜了。
凉拌海带的做法如下：
食材准备：海带，生姜，大蒜，海鲜酱油，青辣椒，红辣椒，陈醋，盐，白糖等。
步骤一：海带泡发切菱形片，大蒜切片，青红椒切段，
步骤二：锅中烧水，冷水把海带片下锅焯水，放一点料酒，水开煮四分钟，捞出后过凉水，盛入碗中。
步骤三：碗中再加入青红辣椒、蒜片、陈醋、海鲜酱油、适量盐、白糖，搅拌均匀，放入冰箱冷藏三个小时味道更好。
第二种：海带炒着吃，海带与土豆一块炒，可以说是很家常了，两者结合味道可以说相当好，有条件的加点猪肉更香，一道非常棒的下饭菜。
土豆炖海带的做法如下：
食材准备：土豆，海带，葱花，盐，味精，鸡精，白糖等。
步骤一：土豆洗净后去皮，切成均匀的大长条。提前泡好的海带，在开水里焯水三分钟，捞出。
步骤二：起锅烧油，下入葱花炒香，先下入土豆条，大火炒香，加一点生抽、蚝油提鲜，炒至上色，再加入适量的清水，没过土豆即可，加一点盐、味精、鸡精、白糖调味，把海带也下锅，小火慢炖十分钟左右。
出锅之后特别香，黏糊糊的土豆，可以代替主食，海带作为一种拥有大量膳食纤维的食物，两者结合，吃得饱还不担心长肉。
第三种：海带炖汤吃，很多家长给孩子炖汤的时候会加点海带，味道更鲜了，营养也更丰富了，建议多给孩子炖这个海带黄豆骨头汤，汤鲜味美，营养丰富，尤其是孩子长身体时，一定要多喝它。
海带黄豆猪骨汤的做法如下：
食材准备：黄豆，海带，生姜，猪骨等。
步骤一：黄豆提前浸泡半个小时后，泡得胖胖的就可以了。海带泡发，洗净后切片。生姜切片，备用，
步骤二：起锅烧水，猪骨冷水下锅，加几片姜，煮开撇除血沫，焯水一会，捞出猪骨清洗干净。
步骤三：准备一个炖汤的锅，放入猪骨、黄豆，大火煮开慢炖一个小时，下入海带块继续炖二十分钟左右，出锅时加一点盐调味即可。
这三样食材搭配，营养更丰富，夏季喝也是很合适的，清淡不上火，汤鲜味美，大人孩子都可以喝。
