现在是早上五点六十分，今天到菜场买了两块钱年糕，很多朋友都喜欢煮着吃，今天给大家分享一个不一样的吃法，做法也是非常的简单，软糯香甜，咸香入味，上桌一秒被抢光。
买回来的年糕先倒入一个大碗中，再往里面倒入适量的清水，用我的左右手把它清洗一遍，洗净后控水捞出装入漏勺中，控干水分。
今天做的是炒年糕，准备一些自己喜欢吃的配菜，香葱、泡发的干香菇、红萝卜、玉米粒、腊香肠，一般超市都有卖小白菜辣香肠，斜刀把它切成厚厚的薄片子，切好后装入碟中，先放一旁备用。
红萝卜。切成片，切好后装入碟中，泡好的干香菇也给它切成片，小白菜给它切成小段，洗干净的香葱也给它切成小段，再准备几个大蒜子给它切成片。切好后一起装入碟中，先放一旁备用。
接着锅中倒入适量的水，再盖上盖子开火让它煮开。水开后，再往里面加入少许的食用油，再把年糕倒进来，焯水两分钟，再用铲子给它推动均匀，再把我喜欢吃的玉米粒倒进来，它不仅能增加食欲，而且还能搭配颜色。
加入食用油能使年糕不会粘黏在一起，焯过水的年糕也更容易炒制，焯至年糕软软的，再用漏勺给它控水捞出。先放一旁备用，起锅，锅中倒入少许的食用油，油热之后再把香肠倒进来，把它煸炒出香味。炒香之后，再把葱蒜倒进来，继续给它炒香。家人们建议你点赞收藏起来，不要让第二个人吃到了。
炒香之后，下入红萝卜片、香菇、小白菜，开大火给它翻炒个5678下。炒匀之后再给它简单的调个味，加入一勺白糖提鲜，一勺食用盐，一勺生抽提味，再来两滴老抽上色。
把它翻炒均匀，使调料化开。之后再把年糕倒进来，开大火给它翻炒两分钟，一定要开大火给它翻炒，炒至年糕入味。
两分钟之后，再把小白菜的叶子加进来，继续给它翻炒个5678下就可以出锅装盘了，是不是很简单呢？
赶紧做起来吧，炒年糕以后就得像我这样做，非常好吃又入味，而且做法也是非常的简单，一上桌就被抢光，多种食材加在一起，营养又丰富，它的口感也是非常的棒，软糯香甜，咸香入味，
