父亲拿来四个青木瓜,嚷着要吃木瓜酸。从未做过这个的我,决定靠想象力做一做。
1、将青木瓜去皮,洗净,找干净的没沾过油的砧板切成片儿,不用太厚。同时把材料都备好,小米椒也切好。
2、将切好的木瓜片儿拿到太阳下暴晒一天。做出来的时候口感会很脆。
3、找干净的容器,放入晒干的木瓜片儿,放醋、白糖、盐、小米椒和凉白开。
4、看起来少,待充分泡过,木瓜片儿会变大。
5、酸甜可口,在晴朗的秋日尤其清爽。请慢慢享用。
如果没有太阳暴晒,也可以切好木瓜片儿,晾干水分。