老豆腐的做法:
材料:老豆腐一块、小葱、老姜、大蒜,盐和鸡精。
一、首先把老豆腐切成方块,小葱切段,老姜切碎末,大蒜切片。
二、起锅烧油,依次放老姜末,大蒜片爆香,放豆腐入锅变小火慢煎,加适量食用盐,煎至两面金黄,放小葱段少量鸡精翻炒均匀,就可以出锅了,美味的小葱拌豆腐就做好了,没有太多的材料,既健康又营养。
小葱拌豆腐
嫩豆腐的做法:
材料:嫩豆腐一块、豆瓣酱、青花椒、小葱、老姜、大蒜,盐和鸡精。
一、首先把嫩豆腐切成小方块(不要太薄)薄了容易散,小葱切段,老姜切碎末,大蒜切片。
二、起锅烧油要小火,依次放老姜末,青花椒,大蒜片爆香,再放一勺豆瓣酱,翻炒后加水,放嫩豆腐入锅,水要没过豆腐,放适量盐,开大火烧开,转小火煮炖五分钟,大火收汁关火,放小葱段鸡精,盖上锅盖焖一分钟,美味的麻辣嫩豆腐就做好了,美味好吃。
麻辣嫩豆腐