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分享一个荔浦芋头的做法,鲜香美味几分钟就做一大盘

137次浏览     发布时间:2023-12-31 10:36:13    

芋头是碱性食物,常吃能中和人体内积存的酸性物质,调节身体的酸碱平衡,对健康有益,荔浦芋头的营养比一般芋头更为丰富,常见的一些芋香类食品都是用荔浦芋头制作的,很多名人也都在公开场合表示过对荔浦芋头的喜爱。

荔浦芋头原产于广西省桂林市的荔浦县,早在明清时期,荔浦芋头就做为贡品被进献给皇室,如今随着交通的发达和信息的便利,我们已经能在附近的大超市轻松买到,对于吃货朋友们来说实在是幸福。

芋头除了用来做甜品,还有一个做法很多人没有吃过,它做法简单,几乎不需要任何厨艺,小白们也能轻松驾驭,而且做出来的成品焦香软糯,特别好吃,过节大鱼大肉吃多了,不妨试试这个简单方便的做法吧,做给家人吃,大家一定会喜欢。(焦香芋条)

食材

荔浦芋头半个,盐适量,大蒜两粒,小葱一根

步骤

1, 准备半个荔浦芋头,我买的芋头太大了,一个就20多块,所以只切了小半块,这小半块就能做一大盘呢。

2, 将芋头切成约0.7厘米见方的小粗条,太粗不容易煎熟,太细容易翻断。

3, 葱切葱花,大蒜拍碎切小备用。

4, 锅中加入油,最好用不粘锅,好操作,油量比炒菜稍微多一点点即可,油烧热后倒入芋头条慢煎。

5, 全程注意火候,中火或者中小火就可以,煎至芋头表面金黄就熟了,此时把蒜和小葱洒进来,翻炒出香味,大约1分钟就可以。

6, 出锅前撒适量的盐翻匀即可。

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