后天就是就是正月十五了，也是一年一度的元宵节，这元宵节可是春节过后第一个重要的传统节日，全国各地过元宵节的习俗也是不一样的，不知道大家所在的地方要怎么过元宵节呢？在我们北方，元宵节是要吃元宵的，元宵也叫汤圆。今年因为一些特殊的情况，大家都不能出门，想要买到冷冻现成的汤圆是不太容易了，所以有很多人选择了自己在家动手做汤圆，反正汤圆的做法是很简单的，没一会的功夫就能做好全家吃的。
汤圆传统的做法就是水煮，煮好的汤圆软软糯糯的，又香又甜还特别的可口，不管是老人还是孩子都很喜欢吃。水煮的汤圆虽然好吃，但是吃不了四五个就有种吃腻了的感觉，每次还都会有吃不完的，但是等到汤圆第二次加热再食用就更不好吃了。今天呢，小编就和大家分享汤圆的另一种做法，裹点面包糠放入油锅内炸一炸，外皮酥脆，内馅软糯可口，做法简单还快手，比水煮汤圆要好吃百倍。下面我就把这道脆皮炸汤圆的做法分享给大家，元宵节吃汤圆，别只知道水煮，换种做法，外酥里糯，好吃到停不下。
【脆皮炸汤圆】
所需食材：冷冻汤圆、面包糠、食用油、清水
步骤一：锅内添冷水烧开，把冷冻汤圆放入锅内，轻轻推散，直到汤圆煮熟，捞出控干水分。
步骤二：把面包糠放在盘子内，然后把煮好的汤圆放入面包糠内，均匀的裹上一层面包糠。
步骤三：另准备干净的炒锅，倒入适量食用油，直到食用油烧熟，放入裹有面包糠的汤圆。
步骤四：用中小火慢炸，直到汤圆呈现金黄色，即可捞出控油装盘食用。
小贴士：
1、冷冻的汤圆一定要先煮熟，再下锅油炸，因为冷冻的汤圆直接下锅炸的话，不仅不太好吃，还容易出现外熟内生的现象。
2、如果是自己现做的汤圆，可以用牙签在汤圆上面炸几个小孔，然后直接下锅油炸就可以了。
