吃桂鱼，美中还满意吗？满意满意！爱生活爱做饭。又到了每天分享一菜的时间了！今天有个朋友在水库里路亚钓了一个坛子(大桂鱼)，给它做几吃！嘿嘿！先把这个鱼鳞去干净。好！大家说一下这个鱼可以做几吃？看胡子哥能帮它做出多少种吃法？
这是桂鱼身上的桂鱼花，这是比桂鱼还值钱的东西！桂鱼花就是桂鱼的肚子，这东西一定要有！这是公桂鱼，鱼白，相当于鱼的肾。
先处理这个大鱼头，把它给做个剁椒蒸，腌制过后，加点自己熬的剁椒给做个剁椒。蒸桂鱼头，上汽过后蒸8分钟，撒上一把葱花浇入热油，把鱼尾巴给剁下来。油温七成热把鱼尾巴放进去炸，外皮炸焦，蒜仔生姜炝锅，蚝油辣妹子，两勺自来水，盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、陈醋。把茄汁黄豆倒进去，大火烧开盖上锅盖小火焖煮5分钟。
黄豆烧鱼尾，热锅菜籽油，把鱼骨头鱼肚倒进去煎至生姜、蒜仔、郫县、豆瓣、蚝油，高度白酒炝锅，来点泡椒，盐、鸡精、味精、胡椒粉、自糖，来点陈醋去腥，盖上锅盖小火焖煮5分钟。
鱼骨烧鱼肚，鱼骨秘必立架！好！桂鱼鱼腩肉，把鱼腩均匀的铺在这个面上，鱼腩铺上去过后，把自己炒好的！这个青椒酱，均匀的铺上这个咱们自己熬的青椒酱，大火烧开小火焗8分钟，鱼腩焗好后放一点蒸鱼豉油上面，青椒酱腌鱼励，上菜！糖醋鱼花，打上十字交叉花刀，这一半的鱼肉！我们把它切成鱼花，油温烧了6成半热，下入鱼花，炸到外酥里嫩，放入盘中给它摆上，锅里放白糖，来点白醋、蕃茄沙司，水淀粉勾芡，浇在鱼身上。
鱼片做个皮蛋鱼片汤，皮蛋丁、姜末、盐、鸡精、味精、猪油，水开之后下入鱼片，汤碗中放点香菜。
皮蛋鱼片汤，一个鱼六六个菜，这个鱼看到没？一条鱼，满意！
