最近追剧的零食又吃完了，就想起来家里还有一包夏天买来凉拌的牛筋面，那就辣条招呼上吧～

个人觉得自己做的辣条比买的好吃很多，主要是卫生还没有添加剂啥的，因为买的香精味精啥的味儿太重了。话不多说，上食谱！

准备食材：

调味辣椒油配料：粗辣椒面2勺、细辣椒面2勺、花椒粉半勺、孜然粉半勺、五香粉半勺、白芝麻1勺、鸡精适量、盐糖适量（盐可以做完辣椒油尝尝不够再加）

香料：香菜1根、香葱1根、洋葱¼块、大蒜4-5粒、生姜3片、花椒1小撮、八角2个、桂皮2小块、香叶3-4片

制作方法：

牛筋面大概2把左右，用水泡1分钟，然后放油拌匀防粘～

水开后把牛筋面上锅蒸3-4分钟，中途记得翻一翻（底下记得垫蒸笼布）

做点辣椒油，油热后把炸辣椒油的辅料小火炸到微焦，然后趁热过滤浇到辣椒面里拌匀～

把辣椒油浇进蒸好的牛筋面里拌匀，最好戴上一次性手套拌，这样能拌的更均匀～美味的自制牛筋面大辣条就做好了，超级够味，香辣过瘾，真的是好吃到飞起，让你吃了还想吃。