我女儿特别喜欢疙瘩汤，所以疙瘩汤再我们家隔三差五就会做，今天就分享一个特别接地气的做法，解决了很多朋友不会搅拌疙瘩的问题。曾经到一些小饭店吃疙瘩汤，疙瘩夹开，里面居然是生的，今天这个做法不仅不会有这种情况，而且很容易熟，疙瘩也特别均匀。对于孩子来说，面疙瘩也是可以吃的，因为面疙瘩吃起来的味道以及口感是非常好的，同时因为对我们健康也有好处，所以说孩子包括宝宝吃面疙瘩是很不错的选择，可以起到养生功效，是很适合大家吃的。
面粉是富含蛋白质、碳水化合物、维生素等存在的，同时其中还有大量的钙、铁、磷、钾、镁等矿物质的存在，这些对我们人体来是有意义的，这样就可以有很强的养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效产生，对我们健康是有帮助的。而且对面疙瘩来说，实际上是可以以有很好的补充营养功效产生，这样可以对我们健脾胃健康有好处，疙瘩汤中有面有菜，养胃易消化，营养又全面，喝一口下去，暖和全身，加之简便易做，是快手早餐首选。
准备食材：西红柿半碗，西红柿是婆婆夏天腌制好的，我觉得口感要比现在买的强很多很多呢！菠菜一把，洗干净，提前焯水，两颗鸡蛋，白面粉半碗，香葱切好
锅中热油，爆香葱姜，倒入西红柿炒香
放入菠菜，倒入白开水少许
面粉中磕入一颗整蛋（不需打散）和少许的盐，用一双筷子开始搅拌，一直搅到所有面粉抱团，变成小小面疙瘩，用鸡蛋搅散的疙瘩汤下锅粒粒分明还金黄又嚼劲特别的好吃呢！而加了盐这样可以让做出的面疙瘩更入味，而且盐和鸡蛋清能让面疙瘩颜色洁白漂亮，吃起来口感筋道好吃。
水开以后，，我们就可以把面疙瘩倒入到锅中。
鸡蛋液也需要缓缓的倒入到锅中。
少许的生抽
等到再次烧开的时候就可以在其中淋上少许香油，这样就可以吃了。
一碗热腾腾的疙瘩汤就可以提供一早晨的能量，一种非常美味的面食，而且实际上吃面疙瘩汤能够对我们健康有所好处，是值得我们吃的美味面食。
好吃吧！
