食材：五花肉 400g、盐、油、胡椒粉、孜然粉、生抽、料酒
做法：
1、去皮五花肉洗干净，切成大小适中的片
2、加盐搅拌均匀
3、加胡椒粉搅拌均匀
4、加孜然搅拌均匀
5、加生抽搅拌均匀
6、加料酒搅拌均匀后腌制2个小时
7、锅烧热加油，腌制好的五花肉入锅煎。小火慢煎
8、适时将肉片翻面，煎出油脂，煎至肉片表面金黄，大片肉回缩见小即可
