线椒500克，洋葱一个，蒜一头，姜一块，大葱一根，香菜一小把，盐、花生油、香叶、八角、桂皮适量，白酒、醋、老抽、生抽、盐适量。
步骤1
线椒洗净
步骤2
晾干水分
步骤3
切小段
步骤4
放盐，蒜片，姜丝
步骤5
倒入少许白酒
步骤6
把这些改刀好备用进行油的提香
步骤7
油温9成热，倒入香料，中火炸
步骤8
炸糊捞出扔掉
步骤9
油放凉，倒入醋
步骤10
倒入生抽
步骤11
倒入老抽
步骤12
把调好的汁倒入辣椒搅拌均匀，腌制2天即可使用
