配料：米、姜丝、鸡蛋、葱花。
做法：
第一步：把米洗好，加水大火煮开后，转小火慢熬。
第二步：把鸡蛋打进碗中，加点盐、姜丝搅拌。(加姜目的是为了去鸡蛋腥，不喜欢吃姜的可以切大片点，到时吃的时候夹开就可以了)
第三步：粥熬好后，放点油，然后把鸡蛋液倒进去搅拌，再放点生抽，盐，最后撒上葱花就可以了，非常的简单。
