老话说，秋食白食，也就是说秋天到了，要多吃白色的食物，今天要推荐的是莲藕莲子鱿鱼汤。这是一款适合秋天的汤水，鲜香味美，润燥降火，滋养肺气。
这汤水真的很好喝，每次我总要喝上两三碗，汤水香醇浓郁，莲藕与莲子粉糯清香，家里有鱿鱼干的，可以试一试这汤水。
【食材】莲藕2节（500g）、莲子干50g、鱿鱼干1个（200g）、猪瘦肉200g、清水2000ml、盐适量
【做法】
1. 准备好莲藕、莲子干、鱿鱼干、猪瘦肉与陈皮；莲藕削皮切块，莲子干与陈皮洗净；鱿鱼干用清水洗净泡软切花；猪瘦肉用清水反复冲洗，洗净打花。
2. 将莲藕、莲子干、鱿鱼干与猪瘦肉一起放入砂锅，加入清水。
3. 大火煮开后，转小火煮1.5小时左右加盐，熄火即可食用。
【烹饪小技巧】
这食材的分量适合4-6人，如果用电炖盅煮汤水，最好也是先将汤料与清水煮开后，再倒入电炖盅，即使是炖盅中的水也最好用开水。
