韭菜盒子相信大家都不陌生，都喜欢吃，馅料主要是韭菜，鸡蛋，但我家宝贝想吃韭菜肉的，我也要硬着头皮安排，其实我们也喜欢是韭菜肉盒子。今天做的韭菜肉盒子不用发面，不用揉面，而且少油哦。薄皮大馅，韭菜翠绿不变色，肉香四溢，简单又好做，步骤详细，一起看一下吧。
【韭菜肉盒子】
材料：韭菜 肉末 面粉
辅料：
调料：植物油 食盐 鸡精 胡椒粉 十三香 蚝油 香油
做法：
1. 一把韭菜摘洗干净，切去根部，然后切成小段
2. 全部切好放入大碗中，把肉末放入大碗中搅匀备用
3. 在一个盆中加入300克面粉，加入清水和成没有干面粉的面糊
4. 在馅料中加入食盐，鸡精，胡椒粉，十三香
5. 加入蚝油和芝麻香油，用筷子搅拌均匀
6. 起锅烧热，淋油一点植物油，只有第一张用哦，舀一勺面糊到锅内
7. 转动锅让面皮薄一点，定型后翻面，在面皮一半的位置加入馅料，
8. 再淋一点面糊到边上，然后将面皮折过来，用铲子按压便于封口
9. 煎至金黄翻面，另一面也煎好即可盛出，两面大概需要10分钟，否则肉馅不熟
10. 同样的方法全部做完，记得不用放油哦，美味即享
温馨提示：
1、 面糊不能太稠，稀一点摊成的面皮很薄的
2、 面糊准备好了再调馅料，馅料不用加生抽酱油，否则韭菜不翠绿了
3、 除了第一张面皮，其余都不用放油，馅料放在面皮一半的位置
4、 面皮边上淋点面糊，便于封口
5、 两面都煎至金黄即可盛出享用
