和大家分享一道小零食，这道小零食是由家常食材组成的，分别是南瓜、糯米粉和鸡蛋做成的！说起南瓜，相信大家都挺熟悉的，这是一道家常菜，最近这段时间，是南瓜成熟的季节，价格相比来说，也是比较便宜的。用南瓜做成这道小零食，外皮是酥脆的，里面香甜又软糯，还有点劲道。
南瓜糯米条
其实这道小零食做法很简单，虽然是一道油炸食品，但是里面不吸收油分，吃起来外皮脆脆的，里面香甜又软糯，而且零添加，一点都不油腻，给家人吃起来营养又健康，下面我就把这道小零食的做法说一下。
【南瓜糯米条】
【原材料】：南瓜、糯米粉、白糖、酵母、食用油。
【制作步骤】
南瓜糯米条
第一步：准备300克南瓜，先削皮去瓤切成片，热水上锅蒸熟，南瓜蒸熟后，出锅放在一个大碗中，加上白糖30克，再用擀面杖捣成泥，趁热加上适量的糯米粉，搅拌成絮状，打上鸡蛋1个和酵母3克搅拌均匀，把面糊搅拌到没有干面粉即可。
南瓜糯米条
第二步：准备一个裱花袋，把南瓜面糊放进去，用剪刀剪一个小孔，在锅里倒上油，油温大约5成热时，把南瓜面糊挤进去，全程开小火慢炸，炸的表面金黄就可以出锅了。
南瓜糯米条
南瓜糯米条
【唠叨几句】
1：应该先把南瓜蒸熟，趁热加上白糖捣成泥，然后再加上适量的糯米粉搅拌成絮状，最后打上鸡蛋和酵母，搅拌成黏稠的面糊，面糊里不能有干面粉和颗粒状。
2：把南瓜面糊装在裱花袋中，然后剪一个小孔，孔的大小根据个人的爱好决定，把面糊挤在油锅里，长短根据爱好决定，只要是炸的表面金黄，这样南瓜糯米条就可以出锅了。
3：炸的过程中，全程开小火慢炸，这样南瓜糯米条不吸收油分，而且也不会炸糊。
