紫苏叶的凉拌家常做法

紫苏是童年记忆中就有的夏日的味道。

小时候紫苏不是在菜市场里买的，是家里种的，还有邻居给的。许多人家里面的空地上、花盆中会种一些，这样不但自家能够吃一夏天，还可以随手摘一把叶子送给邻居。到了秋天，紫苏结籽，摘一把扔到咸菜缸里增鲜。紫苏不但散发着自身的芳香，还带着浓浓的邻里情。

今天在菜市场，看到有摊位上卖紫苏，买了一把，做个凉拌紫苏，这是我们这里夏天最家常的做法：

1. 紫苏叶洗净，挤掉水分，切碎
2. 榨菜切碎（你喜欢的各种咸菜都可以），太咸要洗一下
3. 鲜辣椒切碎，今天家里没辣椒，我放了饭扫光
4. 蒜末，不放也可以
5. 生抽，少放，很咸的
6. 香油，不放也可以，看你喜欢

好了，放在一起拌匀，就这么简单，一道夏日爽口小凉菜就好了。

过日子随自己心情就好，喜欢什么放什么，手边有什么用什么。炎炎夏天，分享你的夏日味道。